Magnus Wikström - rökbilder

Magnus Wikström, kock har skickat mig bilder på sin rök och sina rökta produkter, se och njut.

Dovhjort

Reninnanlår med ankleverkräm

Lättrökt Dovhjortscarpaccio

Hans Engstrands rökprojekt

Här kommer bilder som Hans Engstrand tagit på sina rökprojekt, intressant.

Hans Engstrands magnifika rök

Fick bilder tillsckikade mig av Hans Engstrand på öland som byggt en mycket fin rök. Lägger ut hans egen beskrivning plus massor av bilder!

Här kommer lite info om el sidan.

 

Fläktar från Bil temas värme fläkt. 2000w

Tagit 3 st element samt ström ställar vredet ( första steget 0 andra steget 1 tredje steget 2 )

Första steget elementen ur.

Andra steget 2 element i drift.

Tredje steget alla element i drift.

Monterat drifts termostat fördel med en med en diff som ej slår så mycket( ej stort gräns värde växlande till och från)

Även lagt in en s.k säkerhets termostat om den ordinarie termostaten inte bryter.( en med högre inställt bör värde )

Samtliga element av säkrade separat samt jordfels brytare inkommande matning.

Hela anlägget matat 220 v.

Väntar på att få se rsultat!