Låt tekniken hjälpa, inte stjälpa

Denna blog skall hjälpa dig skapa billiga, bra, nyttiga, roliga verktyg som kan användas vid matlagning och annat. Då jag själv har stort intresse för korvtillverkning, rökning av fisk o kött blir detta den huvudsakliga inriktningen. Välkomna! Kontakta mig genom: korvoteknik(at)gmail.com skriver inte ut @ för att undvika spam

Visar inlägg med etikett Älgsalami. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Älgsalami. Visa alla inlägg
måndag 17 september 2012

Älgsalami

›
Älgsalami, denna är en av de få som jag ätit som är god. Lagom med späck, Lagom salt och skandinavisk lätt syrlig. Syrligheten komme...
fredag 30 december 2011

Guanciale, lufttorkad griskind

›
FÖR KÄNSLIGA TITTARE STOPPA HÄR, VISSA BILDER ÄR INTE VACKRA! Uppdatering 2: Då var det dags att använda den torkade griskinden. Den ha...
2 kommentarer:
onsdag 16 november 2011

Älgabro, älgsalami

›
Har återigen gjort salami med betoning på älgkött. Ökar älginslaget denna gång och tillsätter lite extra späck. Fläskköttet är picknickbog. ...
1 kommentar:
torsdag 3 november 2011

Älgfjällabro

›
Uppdatering Har idag tagit ut dom sista Älgsalamin med grisfjälster, blev mycket god och jag gillar styrkan med chilin. Gjorde samtidigt ...
2 kommentarer:
›
Startsida
Visa webbversion

Vem är jag?

Mitt foto
Kenth
Medelålders man som gillar miljö, teknik, mat och politik.
Visa hela min profil
Använder Blogger.